Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря

• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте 

• изготавливать блюда, по технологическим картам, фирменным рецептам

• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов при приготовлении блюд

• отпускать готовые блюда  с учетом требований к безопасности готовой продукции;

• изменять ассортимент блюд, в зависимости от изменения спроса;

• осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд• комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд

• творчески оформлять блюда

• соблюдать при приготовлении блюд требования к качеству и безопасности их приготовления;

• составлять калькуляцию на блюда

подготовка зала, сервировка, грамотная помощь в выборе блюд, прием заказов, подача заказанных блюд и напитков, уборка столов, умение выстраивать дружелюбные отношения с гостями. 

Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря

• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте 

• изготавливать блюда, по технологическим картам, фирменным рецептам

• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов при приготовлении блюд

• отпускать готовые блюда  с учетом требований к безопасности готовой продукции;

• изменять ассортимент блюд, в зависимости от изменения спроса;

• осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд• комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд

• творчески оформлять блюда

• соблюдать при приготовлении блюд требования к качеству и безопасности их приготовления;

• составлять калькуляцию на блюда

подготовка зала, сервировка, грамотная помощь в выборе блюд, прием заказов, подача заказанных блюд и напитков, уборка столов, умение выстраивать дружелюбные отношения с гостями. 

Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря

• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте 

• изготавливать блюда, по технологическим картам, фирменным рецептам

• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов при приготовлении блюд

• отпускать готовые блюда  с учетом требований к безопасности готовой продукции;

• изменять ассортимент блюд, в зависимости от изменения спроса;

• осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд• комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд

• творчески оформлять блюда

• соблюдать при приготовлении блюд требования к качеству и безопасности их приготовления;

• составлять калькуляцию на блюда