СРОЧНО требуется оператор профессиональной уборки-уборщик служебных и производственных помещений

Обязанности:

оператор профессиональной уборки обеспечивает и отвечает за содержание в надлежащем состоянии, отвечающим санитарно-гигиеническим требованиям, помещений на закрепленном участке (территория торгового зала мясного магазина и производственных помещений )

- осуществляет вытирание пыли, подметание и мойку вручную или с помощью машин и приспособлений 

- очищает от грязи и пыли мебель, оборудование, витрины, инвентарь, полки, стеллажи, батареи и др.

- с помощью вверенного инструмента моет пол, стены, лестницы, окна, двери, оборудование, инвентарь, витрины в т.ч. удаляет пыль с оконных рам и стекл, мебели, оборудования, дверей, стен и др.

- убирает в помещениях отходы производства и весь мусор из баков и контейнеров

- приемка продукции

-  контроль качества товара (при приеме товара, перед выкладкой на витрину, при продаже)

- отслеживание сроков годности (ротация)

-  выкладка товара на витрины

- работа с покупателями - помощь в выборе продукции, консультация о свойствах товара, о кулинарном назначении товара, предложение новой продукции цеха полуфабрикатов

- контроль за наличием и остатками товаров в торговом зале

- участие в формировании ассортимента реализуемых товаров

-  размещение заявок на товар

-  оформление текущей отчетности, связанной с поставкой, возвратом и реализацией продукции

-  работа с современным торгово-кассовым оборудованием

-  поддержание порядка и чистоты в торговом зале

соблюдение санитарных правил и норм в магазине

Предпочтение кандидатам с опытом работы цеху по изготовлению мясных полуфабрикатов в г. Челябинск требуются ПОВАРА мясного цеха- ИЗГОТОВИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Обязанности:

• подготавливает сырье для приготовления полуфабрикатов;
• производит из сырья полуфабрикаты (РУЧНЫМ СПОСОБОМ) в соответствии со схемами их разделки и технологическими процессами;
• изготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса;
• осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др.);
• формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, котлеты, бифштексы),
• вязка колбасок для жарки,
• изготовление п/ф в панировке, овощей фаршированных
• развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы
• осуществляет сбор фарша по установленным рецептурам, приготовление, котлетной массы из мяса и птицы,
• развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы;
• контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• соблюдение технологических инструкций, рецептур