• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Нарезка и формовка овощей и фруктов.
• Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.
• Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд.
• Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.
• Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.
• Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов.
• Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи.
• Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий.
• Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.
• Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания.
• Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания.
• Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения.

• Полное изготовление труб из различных марок стали и сплавов диаметром до 76 мм (гибка, пригонка отростков, обработка, разметка, отрезка и т.д.), кроме коррозионностойких и прочных сплавов.
• Пригонка труб диаметром до 76 мм на макетировочном устройстве.
• Изготовление по месту шаблонов и макетов несложной конфигурации (с любым количеством погибов в одной плоскости).
• Зачистка сварных швов на участке цеха и на судне.
• Изготовление по чертежам и эскизам фигурных панелей и кожухов.
• Дефектация, сборка, монтаж, гидравлические испытания давлением до 1,5 МПа (до 15 кгс/см2) и пневматические испытания давлением до 1,0 МПа (до 10 кгс/см2) арматуры, трубопроводов и систем (кроме специальных систем) диаметром 108 мм на судне.
• Гидравлические испытания давлением свыше 1,5 до 10,0 МПа (свыше 15 до 100 кгс/см2) и пневматические испытания давлением до 1,5 МПа (до 15 кгс/см2) арматуры и труб в цехе.
• Демонтаж, разборка, ремонт арматуры и трубопроводов любого диаметра, кроме специальных систем и трубопроводов.
• Набивка песком труб диаметром свыше 57 мм на песконабивочном устройстве и вручную.
• Загрузка и отжиг труб диаметром свыше 57 мм любых марок материала.
• Выявление и устранение дефектов в работе монтируемых трубопроводов и систем.
• Нагрев труб при раздаче, наводке, гибке с помощью газовой горелки.
• Определение температуры нагрева труб по приборам.
• Чтение чертежей и схем трубопроводов средней сложности.
• Расчет длины труб заготовок.
• Тепловая резка и электроприхватка при пригонке и изготовлении труб и деталей крепления на судне и в цехе.
• Выполнение работ по разборке, ремонту, сборке и монтажу специальных систем и трубопроводов под руководством трубопроводчика судового более высокой квалификации.

Техническое обслуживание и ремонт судового электрооборудования, электронной аппаратуры и систем управления на вспомогательном уровне

• Осуществлять вождение автомобиля, максимально обеспечивающее сохранность жизни и здоровья и технически исправное состояние самого автомобиля.
• Следить за техническим состоянием автомобиля, выполнять самостоятельно необходимые работы по обеспечению его безопасной эксплуатации.
• Осуществлять заправку транспорта топливом, смазочными материалами и охлаждающей жидкостью.
• Производить проверку технического состояния.
• Устранять возникшие во время работы эксплуатационные неисправности обслуживаемого транспорта, не требующие разборки механизмов.
• Подготавливать транспорт к ежегодному техническому осмотру.

—Выполнение технического обслуживания и текущих ремонтов грузоподъемных кранов (мостовые и портальные краны).

—Обслуживание, установка, наладка и ремонт приборов безопасности грузоподъемных кранов.

—Монтаж и демонтаж узлов и агрегатов любой массы на различной высоте.