Мойка столовой и кухонной посуды, противней, кухонного оборудования и инвентаря с применением моющих средств. Доставка чистой посуды, приборов и инвентаря в производственные цеха и линию раздачи. Выполнение работ по сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также  по содержанию производственных помещений в надлежащем состоянии. Работа в овощном цехе (чистка, дочистка, нарезка овощей и корнеплодов).

Обеспечение непрерывного обезвреживания промышленных стоков после гальванического производства реагентных методов. Осуществлять руководство за приготовлением рабочих растворов и качеством очистки промышленных стоков. Обеспечивать наличие необходимого количества реагентов, материалов и технически правильную эксплуатацию оборудования очистных сооружений.

- работа со стандартами в области производства продукции общественного питания

- разработка новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ)

- составление и ведение программы производственного контроля

- взаимодействие с контролирующими органами

- осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.

Изготовление и доработка болванок под ОП-3, изготовление матриц из ВК-9, ремонт и доработка матриц

слесарная обработка и пригонка крупных деталей и сложных узлов по 7-10 квалитетам. Приторка и шабрение сопрягаемых поверхностей сложных деталей и узлов. Сборка сложных узлов

- работа в программе СЭД Дело, Дело Web-прием

- р​​​​​​​егистрация входящей/исходящей документации

- ​​​​​​​систематизированное и оперативное хранение документов в бумажном и электронно​​​​​​​м виде

- обеспечение обмена документами между структурными подразделениями производственно-учебного центра

- структурирова​​​​​​​ние и оптимизация бумажного​​​​​​​ и ​​​​​​​электронного документооборота ​​​​​​​(ведение журналов учета и реестров)

- организация совещаний руководителя

- прием, сопровождение делегаций

- оформление пропусков на территорию производственно-учебного центра

Оформлять контрольную техническую документацию, удостоверяющую качество и комплектность выпускаемой продукции. Принимать участие в сдаче готовой продукции выполненных работ заказчикам. Контролировать соответствие изготавливаемой продукции техническим условиям, чертежам, стандартам, утвержденным образцам и другой нормативно-технической документации. Обеспечивать контроль за соблюдением технологических режимов на всех стадиях производственного процесса.