Выполнение отдельных простых операций обработки виноматериалов и приготовления вина под руководством обработчика более высокой квалификации.

Слив гущи после перекачки и сбора виноматериалов из осадка, подача её в сборник.

Фильтрация виноматериалов.

Подключение и отключение шлангов, винопроводов до оборудования и ёмкостей.

Чистка, мытьё внешних поверхностей оборудования, приборов, инвентаря и пола в производственных помещениях.

Знание, понимание и применение действующих нормативных документов, касающихся его деятельности.

Знание и выполнение требований нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдение норм, методов и приёмов безопасного выполнения работ.