При вступлении на дежурство, осуществляет приём (под роспись в Журнале передачи дежурств) информации о количестве проживающих, состоянии здоровья каждого проживающего, в том числе, проживающих, требующих усиленного наблюдения, в соответствии с Порядком приёма и передачи смен.

При вступлении на дежурство, осуществляет проверку и приём (под роспись в Журнале передачи дежурств) наличия препаратов, состоящих на предметно-количественном учёте, стерильных инструментов и материалов, дежурной аптечки и необходимых лекарств в ней, санитарного состояния комнат и других помещений, в соответствии с Порядком приёма и передачи смен.

Организует мероприятия по уходу за проживающими в соответствии с индивидуальными планами ухода.

Осуществляет расстановку персонала по уходу за проживающими, нуждающимися в постороннем уходе, осуществляет контроль за проведением уходовых мероприятий, в том числе за:

- оказанием санитарно-гигиенических услуг проживающим, таких как: умывание; бритье; ежедневный уход за волосами; смена подгузника; помощь в пользовании судном, мочеприемником; мытье проживающего в кровати; уход за промежностью и наружными половыми органами; смена постельного белья; смена нательного белья; полное купание в душе или ванной комнате; уход за ногтями рук; уход за ногтями ног;

- соблюдением питьевого режима и  обеспечение наличия питьевой воды постоянном в доступе для каждого проживающего, нуждающегося в постороннем уходе.

- осуществлением мероприятия по проведению профилактических мероприятий, позволяющих предупредить риск возникновения острых состояний у получателей социальных услуг с недостаточностью самостоятельного ухода, снизить риск развития осложнений хронических заболеваний, в том числе: инконтиненции, аспирации, дегидратации, интертриго, инфекции мочевыводящих путей, контрактур, молочницы, обстипации, пневмонии пролежней, тромбоза, падений;

- обеспечением регулярных прогулок с проживающими;

- осуществлением помощи в выполнении обычных житейских процедур: встать с кровати, лечь в кровать, переместиться на край кровати; позиционироваться в кровати; переместиться из кровати в кресло-коляску (стул);  одеться и раздеться, пить, передвигаться, ухаживать за зубами или зубными протезами, пользоваться очками или слуховыми аппаратами;

- и  другими обязанностями вменёнными персоналу по уходу в отношении проживающих.

Осуществляет контроль и обеспечение необходимого санитарно-гигиенического состояния в корпусах и отделениях: контроль за своевременной уборкой и проветриванием, за  чистотой кружек, ложек, кроватей, белья, суден, уток, горшков, за содержимым прикроватных тумбочек, холодильников, за сроками хранения продуктов в них.

На медицинскую сестру диетическуювозлагаются следующие должностные обязанности:

 2.1. Контролирует качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; правильность хранения запаса продуктов питания;

2.2 Готовит ежедневно меню – раскладки (или меню требования), в соответствии с картотекой блюд и сводным меню), утвержденным директором учреждения. Осуществляет выполнение работ в программе «Учет продуктов питания Парус».

2.3. осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи;

2.4. контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения.

2.5. осуществляет контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;

2.6. Осуществляет общее руководство технологией приготовления витаминизации блюд.

2.7. Контролирует выдачу продуктов по весу и счету.

2.8. Производит отбор суточной пробы, обеспечивает ее правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы.

2.9.Проводит периодические обходы  отдельных комнат проживающих с целью контроля за правильностью раздачи пищи, культуры обслуживания, выяснения отзывов больных о питании и соблюдении требований санитарии и гигиены в столовой.

2.10.Организует  и лично участвует в проведении занятий с персоналом пищеблока и средним медицинским персоналом по вопросам лечебного питания.

2.11.Ведет медицинскую документацию.

2.12.Осуществляет своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и не допускать лиц, не прошедших профилактический осмотр и больных гнойничковыми клиническими заболеваниями.

2.13. Повышать уровень профессиональной подготовки не реже одного раза в 5 лет.

2.14.Соблюдает правила по охране труда и технике безопасности на рабочем месте.

2.15.Выполнять функции не входящие в должностные обязанности, имеющий разовый характер по поручению руководства.